Manfaat Multivitamin

Multivitamin adalah suplemen yang paling umum digunakan di dunia.

Popularitas mereka meningkat pesat dalam beberapa dekade terakhir (1, 2).

Beberapa orang percaya bahwa multivitamin dapat meningkatkan kesehatan, menebus kebiasaan makan yang buruk atau bahkan mengurangi risiko penyakit kronis.

Tapi apa yang dikatakan sains tentang multivitamin? Apakah mereka benar-benar berfungsi? Artikel ini mengambil tampilan berbasis bukti.
Apakah Multivitamin itu?

Multivitamin adalah suplemen yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang berbeda, terkadang bersama dengan bahan lain (3).

Tidak ada standar nyata tentang apa yang merupakan multivitamin, dan komposisi nutrisi mereka bervariasi berdasarkan merek dan produk.

Mereka pergi dengan beberapa nama yang berbeda, termasuk multivitamin, multimineral, multis, kelipatan atau hanya vitamin.

Mereka tersedia dalam berbagai bentuk, seperti tablet, kapsul, permen karet kunyah, bubuk dan cairan.

Kebanyakan multivitamin harus diminum satu atau dua kali sehari. Pastikan untuk membaca label dan ikuti instruksi dosis yang direkomendasikan.

Multivitamin tersedia di apotek, toko diskon besar, supermarket dan dari berbagai pengecer online.

    Intinya:
    Multivitamin adalah suplemen yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang berbeda. Mereka tersedia dalam berbagai bentuk.

Apa yang Dikandung Multivitamin?

Ada 13 vitamin dan setidaknya 16 mineral yang penting untuk kesehatan.

Banyak dari mereka berpartisipasi dalam reaksi enzimatik dalam tubuh, atau berfungsi sebagai hormon, memberi sinyal molekul atau elemen struktural.

Tubuh membutuhkan nutrisi ini untuk reproduksi, pemeliharaan, pertumbuhan dan pengaturan proses tubuh.

Multivitamin dapat mengandung banyak vitamin dan mineral, tetapi dalam berbagai bentuk dan jumlah. Mereka juga dapat mengandung bahan lain seperti herbal, asam amino dan asam lemak.

Karena suplemen makanan tidak diatur, multivitamin mungkin mengandung kadar nutrisi yang lebih tinggi atau lebih rendah daripada kondisi label (4).

Dalam beberapa kasus, mereka bahkan mungkin tidak mengandung semua nutrisi yang terdaftar. Ada banyak kasus penipuan dalam industri suplemen, jadi penting untuk membeli dari produsen yang memiliki reputasi baik.

Juga, nutrisi dalam multivitamin dapat berasal dari makanan nyata atau dibuat secara sintetis di laboratorium.

    Intinya:
    Multivitamin dapat mengandung herbal, asam amino, dan asam lemak selain vitamin dan mineral. Penipuan label adalah umum, dan jumlah nutrisi dapat bervariasi.

Multivitamin dan Penyakit Jantung

Penyakit jantung adalah penyebab kematian paling umum di seluruh dunia (5).

Banyak orang percaya bahwa mengonsumsi multivitamin dapat membantu mencegah penyakit jantung, tetapi buktinya tidak jelas.

Hasil dari penelitian observasional tentang multivitamin dan penyakit jantung dicampur. Beberapa penelitian telah menemukan penurunan risiko serangan jantung dan kematian, sementara yang lain tidak menemukan efek (6, 7, 8, 9).

Selama lebih dari satu dekade, Studi Kesehatan Dokter II menyelidiki efek penggunaan multivitamin setiap hari di lebih dari 14.000 pria paruh baya, dokter laki-laki.

Tidak ditemukan pengurangan serangan jantung atau stroke, dan tidak ada penurunan mortalitas (10).

Sebuah penelitian baru menemukan bahwa di antara wanita, tetapi tidak pria, minum multivitamin selama setidaknya tiga tahun dikaitkan dengan risiko 35% lebih rendah dari kematian akibat penyakit jantung (11).

    Intinya:
    Beberapa penelitian observasional telah menemukan pengguna multivitamin memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Namun, beberapa yang lain tidak menemukan koneksi. Secara keseluruhan, buktinya beragam.

Multivitamin dan Kanker

Bukti di balik multivitamin dan risiko kanker juga beragam.

Beberapa penelitian tidak menemukan efek pada risiko kanker, sementara yang lain telah menghubungkan penggunaan multivitamin untuk meningkatkan risiko kanker (6, 8, 12, 13).

Satu review melihat hasil dari 5 uji coba terkontrol secara acak (standar penelitian emas) dengan total 47.289 peserta.

Mereka menemukan risiko 31% lebih rendah dari kanker pada pria, tetapi tidak berpengaruh pada wanita (14).

Dua penelitian observasional, satu pada wanita dan yang lainnya pada pria, menghubungkan penggunaan multivitamin jangka panjang dengan penurunan risiko kanker usus besar (15, 16).

Studi Kesehatan Dokter II juga menemukan bahwa penggunaan multivitamin dalam jangka panjang mengurangi risiko kanker pada pria yang tidak memiliki riwayat kanker. Namun, itu tidak berpengaruh pada risiko kematian selama masa studi (17).

    Intinya:
    Beberapa penelitian telah menghubungkan penggunaan multivitamin untuk mengurangi risiko kanker. Namun, penelitian lain tidak menemukan manfaat, dan beberapa bahkan menemukan peningkatan risiko.

Apakah Multivitamin Memiliki Manfaat Kesehatan Lain?

Multivitamin telah dipelajari untuk beberapa tujuan lain, termasuk fungsi otak dan kesehatan mata.
Fungsi otak

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa suplemen multivitamin dapat meningkatkan memori pada orang dewasa yang lebih tua (18, 19, 20).

Suplementasi juga dapat meningkatkan mood. Ini masuk akal, karena banyak penelitian telah menemukan hubungan antara mood yang buruk dan defisiensi nutrisi (21, 22, 23, 24).

Selain itu, beberapa penelitian telah menemukan bahwa suplemen multivitamin dapat memperbaiki suasana hati atau mengurangi gejala depresi (25, 26).

Namun, penelitian lain tidak menemukan perubahan suasana hati (27).

    Intinya:
    Beberapa studi mengaitkan suplementasi multivitamin untuk meningkatkan memori dan suasana hati. Namun, penelitian lain tidak menemukan perubahan suasana hati.

Kesehatan Mata

Degenerasi makula terkait usia adalah penyebab utama kebutaan, di seluruh dunia (28).

Satu studi menemukan bahwa mengambil vitamin dan mineral antioksidan dapat memperlambat perkembangannya. Namun, tidak ada bukti bahwa mereka mencegah penyakit berkembang di tempat pertama (29, 30).

Ada juga beberapa bukti bahwa multivitamin dapat mengurangi risiko katarak, penyakit mata yang sangat umum lainnya (31).

    Intinya:
    Vitamin dan mineral antioksidan dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit yang menyebabkan kebutaan.

Multivitamin Dapat Berbahaya Dalam Beberapa Kasus

Lebih banyak tidak selalu lebih baik dalam nutrisi.

Meskipun dosis tinggi dari beberapa vitamin dan mineral baik-baik saja, yang lain bisa sangat berbahaya.

Vitamin dikategorikan ke dalam dua kelompok, berdasarkan kelarutannya:

    Larut dalam air: Kelebihan jumlah vitamin ini dikeluarkan oleh tubuh.
    Lemak yang larut: Tubuh tidak memiliki cara yang mudah untuk menyingkirkannya, dan jumlah yang berlebih dapat meningkat dalam jangka waktu yang lama.

Contoh vitamin yang larut dalam lemak termasuk vitamin A, D, E dan K.

Vitamin E dan K relatif tidak beracun. Namun, vitamin A dan vitamin D dapat melebihi kapasitas penyimpanan tubuh, dengan efek beracun.

Wanita hamil harus sangat berhati-hati dengan asupan vitamin A mereka, karena jumlah berlebih telah dikaitkan dengan cacat lahir (32).

Keracunan vitamin D sangat langka, dan tidak mungkin terjadi dari penggunaan multivitamin. Namun, keracunan vitamin A terjadi dari waktu ke waktu (33, 34, 35).

Jika Anda mengonsumsi banyak makanan padat nutrisi dan kemudian menambahkan multivitamin di atasnya, Anda dapat dengan mudah melebihi asupan harian yang disarankan dari banyak nutrisi.

Perokok harus menghindari multivitamin dengan sejumlah besar beta-karoten atau vitamin A. Ini dapat meningkatkan risiko terkena kanker paru-paru (36).

Mineral juga bisa berbahaya dalam suplementasi dosis tinggi. Sebagai contoh, dosis tinggi zat besi dapat sangat berbahaya bagi orang yang tidak membutuhkannya (37, 38).

Selain itu, produksi yang salah sering menyebabkan multivitamin mengandung lebih banyak nutrisi daripada yang seharusnya (39).

    Intinya:
    Mengambil dosis besar nutrisi tertentu dapat memiliki efek berbahaya. Ini lebih mungkin terjadi jika Anda mengambil multivitamin berkhasiat tinggi di atas diet padat nutrisi.

Siapa yang Harus Mengambil Multivitamin?

Tidak ada bukti bahwa multivitamin harus direkomendasikan untuk semua orang.

Bahkan, kemungkinannya adalah bahwa mereka dapat menyebabkan kerusakan pada beberapa individu.

Namun, ada kelompok-kelompok tertentu yang mungkin mendapat manfaat dari suplemen diet mereka dengan vitamin dan mineral.

Ini termasuk:

    Orang tua: Penyerapan vitamin B12 menurun seiring bertambahnya usia, dan orang lanjut usia mungkin juga membutuhkan kalsium dan vitamin D dalam jumlah yang lebih tinggi (40, 41).
    Vegan dan vegetarian: Orang-orang ini berisiko tinggi kekurangan vitamin B12, karena vitamin ini hanya ditemukan pada makanan hewani. Mereka mungkin juga kekurangan kalsium, seng, zat besi, vitamin D dan asam lemak omega-3 (42, 43).
    Wanita hamil dan menyusui: Wanita hamil dan menyusui harus berbicara dengan dokter mereka tentang hal ini. Beberapa nutrisi diperlukan, sementara yang lain (seperti vitamin A) dapat menyebabkan cacat lahir dalam jumlah besar (32).

Orang lain mungkin mendapat manfaat dari mengambil multivitamin juga. Ini termasuk orang-orang yang telah menjalani operasi penurunan berat badan, sedang menjalani diet rendah kalori, memiliki nafsu makan yang buruk atau tidak mendapatkan cukup nutrisi dari makanan sendirian untuk beberapa alasan.

    Intinya:
    Beberapa individu mungkin memerlukan jumlah vitamin atau mineral tertentu. Ini termasuk wanita hamil dan menyusui, orang tua, vegetarian, vegan dan lain-lain.

Makanan Sejati Selalu Terbaik

Multivitamin bukanlah tiket untuk kesehatan yang optimal.

Bahkan, bukti bahwa mereka meningkatkan kesehatan bagi kebanyakan orang lemah dan tidak konsisten. Mereka bahkan dapat menyebabkan bahaya dalam beberapa kasus.

Jika Anda memiliki kekurangan gizi, maka jauh lebih pintar untuk menambah hanya dengan nutrisi tertentu. Multivitamin mengandung banyak sekali hal, yang sebagian besar tidak Anda perlukan.

Selain itu, mengonsumsi multivitamin untuk "memperbaiki" diet yang buruk adalah ide yang buruk. Makan makanan seimbang dari makanan nyata jauh lebih mungkin untuk memastikan kesehatan yang baik dalam jangka panjang.

Kapan pun memungkinkan, Anda harus memenuhi kebutuhan gizi Anda dengan makanan utuh, bahan tunggal, bergizi - bukan suplemen.